Achat en ligne de Gigot d'Agneau
La race Comment le choisir ? Le gigot d’agneau au four Les ingrédients nécessaires sont : une tête d’ail, deux branches de thym, deux branches de romarin, du sel et du poivre. Préchauffez le four à 240°. Séparez les gousses d’ail sans les peler. Saisissez le gigot d’agneau sur toutes ces faces dans une cocotte en fonte avec l’huile d’olive. Placez ensuite le gigot d’agneau dans un plat et entourez-le avec les branches de thym et de romarin, ainsi qu’avec les gousses d’ail que vous écraserez à la fourchette au fur et à mesure de la cuisson. Enfournez le gigot pendant 15 minutes à 240° puis 40 minutes à 210° en l’arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Il est important de connaître la race et l’origine de l’agneau lorsque vous effectuez votre achat de viande en ligne. Si vous passez par la vente de viande en ligne, sachez que votre boucherie doit présenter en toute transparence toutes les informations relatives au gigot d’agneau. Ainsi, il peut s’agir par exemple d’un agneau Texel ou encore Charollais en provenance de la Vendée.
Votre boucher vous conseillera sans aucun doute de prendre un gigot bien rond et bien dodu. Pour une commande dans une boucherie en ligne, n’ayez crainte, votre gigot d’agneau sera choisi avec soin par votre artisan-boucher puis emballé et envoyé dans le respect des conditions d’hygiène. Concernant le poids, il ne devra pas dépasser 2,5 kg pour 8 convives.
Nous vous livrons ci après les bases de cette recette incontournable qui fait le bonheur des grandes tablées lors des fêtes pascales. Ensuite, vous pouvez varier les plaisirs en l’agrémentant de miel, d’herbes fraîches ou encore de saveurs plus exotiques comme le cumin ou la coriandre.
